Pour la fabrication du cidre, on utilise une grugette ou une rape, normalement entrainé à la main, mais pour plus de facilité, nous lui avons adapté un cardan, permettant de l'entrainer à l'aide d'un tracteur. Ainsi cette machine permet de broyer les pommes. Ensuite on met les pommes broyées dans le pressoir que l'on alterne avec une couche de paille, il est d'ailleurs conseillé de laisser les pommes se colorer, avant de les mettre dans le pressoir. Il nous reste plus qu'a presser et receuillir le precieux breuvage (un savoureux jus de pomme) dans le tonneau.
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